Rulondan eni 5 sm keladigan to'garakchalar kesasiz. Har bir to'garakchani barmoq bilan tekislab, juva yordamida 2 – 3 mm keladigan qilib yoysangiz, qatlama jild hosil bo'ladi.Jildlar o'rtasiga 1 osh qoshig'ida qiyma solib xoh yumaloq, xoh uchburchak, xoh to'rtburchak, xoh kvadrat shaklida bo'lgan somsalar tugasiz. To'garak yoyma ana shu xil shaklida somsa tugish uchun eng qulay hisoblanadi. Somsalarni tandirga yopib yoki patnisi yog'langan duxovkaga qo'yib pishirasiz. Dasturxonga likopchalarda tortiladi. Ushbu somsani issig'ida ham, soviganda ham emas, ilig'ida iste'mol etish lazzatli bo'ladi.

Masalliq: xamiri uchun 500 gr oq un, 1 stakan suv, 1 choy qoshig'ida tuz, 50 gr mol yog'I (yoymaga surtish uchun); qiymasi uchun 400 gr go'sht, 50 gr dumba (charvi) yog', 300 gr piyoz, 1 choy qoshig'ida tuz va murch kerak bo'lad
Memonlar kelishiga huddi shunday sonsa qilishni yoqtiraman.Hali uhshaymay qolgan vaqtlari bulmagan inshaAlloh bundan keyin ham bulmasin.Bu vaziyatdan mehmonlarni shirinliklar bilan aldab turamanda darrov somsamni qilib olaman.

b

Xamiriga:
* 1 dona tuhum
* 0,5 stakan suv
* 1 choy qoshiq tuz
* 1,5-2 stakan atofida un (xamir qattiqroq bo`lsa yaxshi.)

Nachinkasiga:
* Qancha tuhum bo`lsa shuncha osh qoshig`ida yog`(o`simlik yog`i, yoki sariyog' (dog`langan))shuncha o`sh qoshig`ida sut va ta'bga ko`ra tuz

Tayyorlanishi:
Tuhum+tuz+suv yaxshilab aralashtirilib, qattiq hamir qoriladi va 30 minutcha tindirib qo`yiladi.

1
2

30 minutdan keyin hamirdan kichkina kichkina zuvalachalar yasab chikamaiz
3

zuvalachalarni urvog`lab 5-6 ta bir qilib dastalab ustuni yopib qo'yamiz
1

har bir zuvalachani yupqa qilib yoyamiz(barak yupqa yoyilgani bilan ham mazali ham chiroyli chikadi)
5

yoyilgan zuvalacha ya'ni jildni olib o`rtasida nachinka quyish uchun joy qoldirilib ikkitomoniga suv surtib bukiladi va yopishtiriladi(Urvog'li taraf ichkari tomonda qolsa yopishmaydi)

6
7
8

bukulgan jillarni ustini yopib qozonga suv solib 1 osh qoshiq suv solib qaynashga qo`yib o`zimiz nachinkasini qilamiz. Qancha tuhum solinsa shuncha osh qoshig`ida yog` va shuncha osh qoshig`ida sut va ta'bga ko`ra tuz solib yaxshilab chayiladi.(rasmda 6 tuhum+6qoshiq yog`+6 osh qoshig`ida sut)
9

O`sha aralashmaga 2 osh qoshig`ida mol yoki qo`y go`shti qiymasidan solinsa qo`ir barak bo`ladi:)
1

Endi navbat pishirishga. Jillarni ichidan nachinka oqib tushmasligi uchun ularni to`g`ri ushlash juda muhim. Manashu tarzda ushlab ichini nachinkani quyib darrov og`zi yopishtirilib o`rta olovda qaynab turgan suvga solamiz.

1

Pishgan baraklar suvning yuziga qaynab chiqadi, bir bir aylantirib yana yarim daqiqa qaynatamiz.
1

Barmoq uchi tekkizilib ko`rilganda baraklar qattiq bo`lsa demak pishgan.

Baraklarni sovuq suvga olib

keyin ovqat tortiladigan idishga olib ustiga qatiq yoki smetana bilan tortiladi
Ochiq ishtaxa!!!

2 )xar xil salat bilamn. go'shtli,tovuli, kapriz diysizmi fruktoviy hammasini.
O'zim o'ylab topgan salat: pishrgan gosh, pishirilgan tuhum, bodring, sabzi, mayda qovrilgan kartoshka, johori, mayonez va kokatlar hammasini mayda somoncha tograb aralashtirsela zor salat boladi .

3) Salattan achichu pishiriqdan man uchun " skazka" tort yani rulet.

4) Albatta

5) uydagila medoviy bn napalion kop qildirishadi yani sevishadi.agar mehmon kep qolsa i narsam ohshami qolsa onsonro tez pishadigan pishriq qilaman lekin 1marta medoviy qivotganimda ohshami yopishib qovotganida nervim chiqsayam bir amallab ohshatvorganman )))

6)xamma ovqat bilaman .armyanlani 1ta taomini organganman,koreyskiy 1ta taommiyam bilaman nomlarini fqat eslolmayapman 1ta dugonam koreyaga borib kelganida orgatgandide.

7) mmm suv solaman tuzini togirliman.

8) xa bilaman 1ta qoidaga rioya qimimande shu fartuk yomon koraman...

9) qatlama somsa ,turkcha somsani ,maslenniy hamirdan qilinadigan somsaniyam bilaman.

10) manpar )

Sho'r bo'sa chunaman qiz bola o'rganishi kerekan beribir ertaga kelin bo'las-a, o'rganvolin