Габаритная длина новинки, построенной на стальном шасси, составляет 4,19 метра, ширина — 1,9 метра, высота — 1,04 метра, а колесная база равна 2,63 метра. Кузов итальянского суперкара изготовлен с использованием карбона и кевлара, а также имеет настраиваемые аэродинамические элементы. Кроме того, автомобиль оснащен регулируемой подвеской, режим работы которой выбирается нажатием кнопки в салоне, и 18-дюймовыми колесными дисками на передней оси и 19-дюймовыми на задней.

В моторном отсеке машины, чья масса не превышает 1080 килограммов, установлен 5,4-литровый двенадцатицилиндровый бензиновый двигатель мощностью 620 лошадиных сил, работающий в паре с шестиступенчатой коробкой передач с возможностью смены ступеней подрулевыми лепестками. По данным Simbol Design, с нуля до ста километров в час Lavazza GTX-R может ускоряться за 4,6 секунды. Максимальная скорость машины пока не сообщается.

Автомобиль будет доступен как в кузове "купе", так и в версии с открытой крышей, однако ни точные сроки появления машины в продаже, ни ее стоимость пока не объявлены